Vorspeisen

Tatar von Matjes auf geröstetem Vollkornbrot
tatar of dutch herring 

9,25

Matjesfilet auf Schwarzbrot mit Apfel-Zwiebelschmand
filets of dutch herring with rye bread and apple-onion sour cream

9,60

Potpourri von Neuen Matjes
dutch herring with 3 different sauces

11,85

Pikantes Garnelenpfänchen
small prawns spicy

12,80

Rohe Thunfischscheiben in Limonen-Ingwermarinade und Wakamealgen
tuna raw marinated with ginger

13,20

Gebratener Oktopus an Rukola-Parmesansalat und Oliven-Crostini
fried octopus with green salad

13,60

Jacobsmuscheln auf Apfel-Kartoffelpüree mit gebratener Blutwurst und Vanilleschaum
scallops with mush potatoes and apple, black pudding and a sauce of vanilla

14,95

Vorspeisen-Variation
Graved Lachs an Honig-Senf-Dillsauce, Matjestatar, Büsumer Krabben und Räucheraal mit Sahnemerrettich
selection of starters

18,50

Asiatischer Vorspeisenteller
Frühlingsrolle, Yakitori Spieß, Sushi und Sashimi vom Lachs und Thunfisch
A selection of various asien starters

17,80